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Panoramica su Ragusa Ibla

Ragusa

Il salotto barocco

Ragusa

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Benvenuti a Ragusa

Ragusa è composta da due grandi rioni: Ragusa superiore e Ragusa Ibla collocate su due colline vicine, divise da profonde gole e collegate tra loro da innumerevoli scalinate e ponti.

Ragusa Ibla vista da Ragusa Superiore
Ragusa Ibla vista da Ragusa Superiore

Ragusa Ibla

È la parte inferiore della città e costituisce l’antico centro storico, famosa per le sue innumerevoli chiese, giardini, palazzi e stradine sulle quali regna il maestoso Duomo di San Giorgio, massima espressione del barocco ibleo. Posto stupendo, dove sembra che il tempo si sia fermato. Fate come noi, perdetevi per le sue viette approfittando dell’ottimo cibo!

Nel 2002 la città è stata inserita fra i siti barocchi Patrimonio UNESCO

Ragusa Ibla, Duomo di San Giorgio
Ragusa Ibla, Duomo di San Giorgio

Ragusa Superiore

È la parte più recente della città a circa 200 metri di dislivello rispetto alla città originaria. È costituita da una fitta rete di grandi strade e piazze, quasi sempre in pendenza naturalmente!
Si dice che ci sia sempre stata rivalità tra la parte superiore e Ibla, tanto che di fatto sono state “unificate” solo nel 1927. Tutt’oggi comunque recandosi a Ragusa si ha l’impressione che i rioni siano molto diversi tra loro.
Ragusa, passeggiando tra le sue viette
Ragusa, passeggiando tra le sue viette

Da vedere in città e non solo

La scalinata di Ibla

Per raggiungere la zona di Ibla, esiste un percorso pedonale che prevede una scalinata, vi consigliamo vivamente (se siete in forma) di fare questo itinerario.

Si parte dalla chiesa Santa Maria delle Scale (visitabile), e si arriva fino a Piazza della Repubblica, passando tra vicoli e scale che rivelano viste mozzafiato. Se siete a caccia di foto per Instagram, il momento giusto è il tramonto!

Visitare le chiese dei due patroni

Non tutti lo sanno, ma Ragusa è famosa per avere due santi patroni della città, San Giorgio per la parte di Ragusa Ibla e San Giovanni Battista per Ragusa Superiore. Sia la Cattedrale di San Giovanni che il duomo di San Giorgio ospitano dei musei – in particolare quello di San Giorgio, aperto tutto l’anno contiene al suo interno i reperti del catastrofico terremoto che colpì il Val di Noto

Punta Secca

Il faro è il cuore di questo borgo, insieme al porticciolo che sorge proprio davanti.
La spiaggia di punta secca color oro è affascinante e i suoi tramonti impagabili. Spiaggia consigliata per chi ha bimbi piccoli.
In più basterà uno sguardo, agli appassionati di Montalbano, per riconoscere la spiaggia dell’immaginaria Vigata, la stessa su cui danno le finestre della casa del commissario. Per scoprire di più potete visitare la pagina dedicata a Punta Secca

Le specialità di Ragusa

La provincia di Ragusa è una delle zone più antiche della Sicilia, tutta da esplorare e soprattutto da gustare viste le innumerevoli prelibatezze che ha da offrire.

Scaccia ragusana

Scaccia ragusana

La scaccia o scacciata è una vera specialità ragusana. È una ricetta veramente  antica, di origine contadina, semplice e buonissima. È del tutto simile ad una focaccia ripiena ma la sua pasta è diversa, al suo interno differenti ingredienti in base alle zone e ai gusti! Le più famose sono sicuramente: pomodoro e cipolla, ricotta e salsiccia e pomodoro e melanzane fritte.

Pastieri

Pastieri

pastieri sono dei “rustici” o “tavola calda” locale. Sono piccoli coni ripieni di carne o cotti al forno. Nascevano in antichità da famiglie povere che li preparavano nel periodo pasquale. Originariamente preparati con carne d’agnello, oggi in realtà si trovano con ripieni diversi – durante tutto l’anno.

Cioccolato di Modica

Sua maestà il Cioccolato di Modica

Il cioccolato di Modica conserva ancora la sua preparazione tradizionale mai industrializzata. La genuinità del processo ha fatto si che vincesse numerosi premi interanazionali.  Si pensa che la lavorazione attuale sia ancora la medesima tramandata dagli Atzechi e agli spagnoli. A modica, la cioccolateria più famosa è sicuramente Bonajuto. Se possiamo darvi un consiglio, tra tutte le varietà provate il cioccolato salato.

Teste di Turco

Teste di Turco

Un dolce che ricorda le grandi battaglie tipico della zona di Scicli. Secondo la tradizione, dopo la tentata invasione i turchi respinti a Scicli ritornarono a casa e prepararono un dolce a forma di turbante ripieno di ricotta, il dolce dei vinti.

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Video credits Sicily.co.uk

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